桑の葉とは

青汁にも使われている桑の葉は、カイコの餌でおなじみの果樹の葉です。桑の葉は昔からお茶や生薬にして使われてきました。果実や樹の皮や根にも薬効があるとされています。色々な青汁の中でも桑の葉の青汁は血糖値を気にする人に特におすすめです。

青汁に使われている桑の葉は、ビタミンA,ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、亜鉛、鉄、カルシウム、アントシアニン、食物繊維が含まれています。中にはスーパー野菜と呼ばれるケールよりも含有量の多い栄養素もあるほど栄養価が高いです。

青汁に使われている桑の葉に特に多く含まれるビタミンAは粘膜の保護や免疫力アップ、ビタミンB1は美肌や疲労回復、ビタミンB２は美肌やコレステロール値抑制、ビタミンEは血行促進とアンチエイジング、亜鉛は精力アップに効果があります。

青汁に使われている桑の葉には、γ―アミノ酪酸(GABA）が多く含まれています。GABAはイライラを鎮めるリラックス効果があることでおなじみです。そのほか、高血圧、動脈硬化、痴呆症の予防にも効果があると言われています。

桑の葉にはデオキシノジリマイシン(DNJ）という桑の葉独自の成分が含まれています。DNJは血糖値を改善する効果やコレステロール値の抑制や高血圧予防にも効果があり、桑の葉の青汁は糖尿病の改善に効果が期待されます。

桑の葉は、抗菌効果、消炎作用、抗がん効果、貧血予防などの効果もあります。DNJのほかに食物繊維も多く含まれているので血糖値をコントロールルしてダイエットにも効果が期待できます。多くの効果が期待されている桑の葉は青汁で摂取するのがおすすめです。

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